この日のうちのご飯。
この日もお世話になったレシピ本はこちら。
そして、アプリがクックパッド。
志麻さんのレシピ本から作ったのがこちらの麻婆豆腐。
中華を食べに行くと、麻婆豆腐を注文することの多いパパ。
でも、麻婆豆腐って辛いイメージがあるから、子どもいるとなかなか作りづらいし、この辛味の～ジャンってあんまり使わないから、家に常備させたくない。
ということで、今までほとんど作ってこなかった麻婆豆腐。
しかし、このレシピ本には「辛くない麻婆豆腐」が紹介されてて、～ジャンは使わない！！たぶんその代わりの味噌なのよね。
ということで、作ってみる。
思ったよりもめちゃくちゃ簡単！！！これなら、あと1品どうしよっかな？と思ったときにめちゃくちゃ、ちょうどよくて、重宝しております。家族の評判も上々なので、リピしてもあんまり文句言われない！やったね！！
クックパッドを使って作ったのがこちらの豚こま酢豚。
子なし時代からよく作らせてもらってる酢豚。
酢豚ってこのレシピでしか作ったことないから、よくわからないけど、本来、豚肉の塊を切って揚げたりとかしないといけないのよね。。。
そんな面倒なことはせずともよき。買ってきた安い豚こまに片栗粉まぶして、ギュッギュって丸めるだけ。
これを塊肉扱いにして、野菜切って、炒めて調味料入れて、ちょっと煮詰めたら完成。
こちらも家族誰も文句を言わずに食べてくれるので、こちらもけっこうリピするお料理です。
ということで、この日はスープも鶏ガラのタマゴスープにしたので、中華定食。
白ご飯を炒飯にすると完璧なんだろうけど、そこまでの時間はありません。
今度、中華食べに行ったら、そういうのオーダーすればいいじゃん！！
